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卷食堂|回鍋炒碼飯

一個人開伙最困擾的就是剩菜怎麼辦
為了不浪費食材...

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卷食堂|回鍋炒碼飯

一個人開伙最困擾的就是剩菜怎麼辦
為了不浪費食材有人可能會分好幾餐
但是對於我來說無法餐餐吃同樣東西
剩菜不變但是可以用不同的方式回鍋

我會利用午休時間回家煮飯
扣掉通勤的時間只有60分鐘
吃回鍋菜可以省去備料時間
將麵換成飯加顆蛋美味不減

#一鍋到底免洗懶人料理要先煎蛋
#炒飯粒粒分明的關鍵是加美乃滋
#翻炒時不要用鍋鏟下壓改用銼切
#建議選用乾溼分離的保鮮盒冰藏


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Taiwan.Traveler.Designer 我是卷卷,這裡記錄著我的日常。不是卷在機票裡,
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